A propos de ce blog
Nom du blog :
guada971
Description du blog :
la Guadeloupe, aux Antilles , vous allez en rêver !
Catégorie :
Blog Tourisme et Voyages
Date de création :
25.02.2007
Dernière mise à jour :
10.02.2009
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merci pour ton invitation je vais passer ton blog a mon epoux reste encore un peu a tahiti ! il est chef cuisi...
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Par tumaraa, le 08.11.2009
bjr merci de ta visite et de ton com je te souhaite une exellente journeehttp:// effetmer.cente rblog.net...
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Par bruno.effetmer, le 26.07.2009
hello le gwada expert ;),
toujours plus d'infos, toujours plus de photos, une vraie mine d'or tes sites ! su...
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Par Chris, le 21.03.2009
un ti ministre en 2008 a dit :
" je voulais voir les antilles de vive voix " . . . ! c'est qui ?
ben, mets...
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Par Noix 2 coco, le 13.01.2009
pas de problème, tu peux prendre le gif de la banane et mettant le nom des créatrices
v a voir mon nouveau bl...
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Par Isanne, le 21.10.2008
quel voyage incroyable ! cela donne envie de s'acheter un billet et de s'envoler là bas, bien loin de la métro...
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Par Brigitte, le 10.10.2008
merci pour cette recette de punch. je vais l'essayer.
de mon côté je faisais toujours mon punch un peu au pif...
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Par dédé67, le 05.10.2008
merci pour ces photos, on attend la suite ! !
ton blog donne bien envie
d'aller en guadeloupe...
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Par le Ti Lambi, le 03.10.2008
le blog a retrouvé ses couleurs avec mes photos
de guadeloupe ! revenez le voir...
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Par l\' auteur, le 30.06.2008
il est piraté ce site ?
ou bien c'est la jegosphere
a qui t'as pas plu...
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Par observateur, le 24.06.2008
il est piraté ce site ?
ou bien c'est la jegosphere
a qui t'as pas plu...
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Par observateur, le 24.06.2008
http://www.fwi yapin.fr/2008/ 05/27/yves-jeg o-en-guadeloup e-jegorine-la- kasse/...
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Par jaigo-no, le 11.06.2008
jégo méprise les antillais
france-antil les - samedi 24 et dimanche 25 mai 2008-06-09
on ti kamo
in...
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Par miki, le 09.06.2008
en 2009 les plaques auto vont changer. mettez un auto-collant pour gwada !
http://ww w.stickorama.e u/cata...
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Par Auto collant, le 23.04.2008
un petit coucou tardif, mais le soleil étant venu nous rendre visite , j'ai profité pour flaner un peu , bonne...
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Par eve, le 04.04.2008
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Dégustations
Tourment d' Amour des Saintes ou pain d' épice de Marie Galante.
Crabes farçis , bokit , pâtés antillais , langouste grillée ,
colombo de poulet , gratins d' ignames et de christophines,
et les accras , ti boudins noirs pimentés , du miel et des fruits !
quelques recettes, pour gouter local >>
--
Le beau Lambi !
que l'on a fêté à Vieux-Bourg
http://www.guadareves.com/vieuxbourg.html
mollusque marin gastéropode appelé oreille de mer
à la coquille sertie de nacre rose irisé , est aussi cuisiné !
et c'est mon plat favori ! ! la FRICASSÉE !
http://www.guadareves.com/lambi.html
Chocolat !
Il en faut 300 kg pour obtenir 10 kg de fèves !
Recette des Petits - beurre au chocolat
Pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Pas de cuisson !
Ingrédients
200 g de chocolat
4 sucres équivalent sucre de canne1 verre d 'eau
1 boite de petits beurre ( les LU )
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie
Dans une assiette plate mélanger le sucre le Rhum et l' eau.
Tremper rapidement les biscuits ( ils doivent rester consistant )
Placer sur un joli plateau 12 biscuits
4 dans la longueur sur 3 en largeur.
après c' est un jeu de construction ! !
Sur cette fondation , étalez la sauce de chocolat
Et recouvrir une nouvelle fois de biscuits
Remettre de la sauce . . . jusqu' à obtenir une épaisseur
de 4 couches de Petits - beurre.
Pour finir la présentation
Napper les côtés ainsi que le dessus du gâteau
Mettre au frais 1 heure , mais pas au réfrigérateur.
Ananas
c'est l' ananas bouteille ...
sans modération !
Recettes
salade de fruits péyi
Le jambon à l'ananas
http://www.guadareves.com/jambonananas.html
Bananes
mais je vous suggère les Chips de bananes vertes
Recette
Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
2 bananes vertes de Guadeloupe ( pour 2 personnes ) Huile
Bien moins sucrées que les jaunes, ces bananes-légumes sont aussi plus longues.
Préparation
Coupez la banane encore verte en 4 dans le sens de la largeur pour la peler plus facilement.
Retirez la peau des tronçons obtenus puis coupez des rondelles de 3 mm d’épaisseur.
Plongez les rondelles dans de l’huile chaude. Faites-les dorer quelques minutes.
Enfin, Salez, poivrez !
Bouteilles Rhum
Vous verrez dans les pages suivantes la canne qui en est à l' origine.
Plantes , Fleurs et Fruits
Avant de voir les plages de l' archipel , le volcan
de la Soufrière , vues du carnaval ...
je vous propose quelques richesses de la Guadeloupe :
Celles que l' on boit , que l' on mange ou que l'on sent
de toute façon des fleurs et des fruits antillais de toute beauté !
Canne à sucre
. . . et le rhum des Antilles !
Découvrez d'autres plantes , arbres, fleurs et fruits !
Bananier
le Café
les cerises de café arabica , le meilleur du monde !